Workshop für Hamburger Kitas am 13. November 2023 von 15:00-19:00:
Wie kann man ökologische Produkte aus der Metropolregion Hamburg für die Kitaverpflegung beziehen? Eine Übersicht über die Bio-Höfe der Region und deren Produktvielfalt bildet die Grundlage des Workshops. Darüber hinaus haben wir erfahrende Küchenkräfte, einen Großhändler und ein Abo-Kistensystem als Partner eingeladen, die berichten werden bei welchen Bio-Bauern sie ihre Handelswaren einkaufen und unter welchen Bedingungen (Lieferradius, Mindestbestellwert…) sie bei ihnen bestellen können. Zudem wollen wir ausgewählte Bio-Produkte vorstellen, mit denen der Einstieg in das Kochen mit Bio-Lebensmitteln gelingt, ohne dass das übliche Budget gesprengt wird.
Viele Menschen stellen sich die Frage, ob sie sich Bio-Lebensmittel in der Kitaküche oder auch privat leisten können. Auch diese Frage werden wir miteinander diskutieren.
Kommen Sie gerne im Team (z.B. Leitung/Kitaküche), dann können sie die gemachten Erfahrungen auch im Anschluss diskutieren und ggf. auch umsetzen.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme! Wir bitten um eine kurze Anmeldung mit Titel des Workshops, vollständigem Namen und Adresse per E-Mail an: bio-fuer-kinder@oekomarkt-hamburg.de